2 پیمانه	آرد نان
1 پیمانه سر خالی	آرد نخود خام
1-2 عدد	فلفل سبز تند
1 عدد	پیاز
به مقدار لازم	نمک وفلفل
به مقدار لازم	آب  ولرم
1 قاشق مرباخوری	مایه خمیر
نصف پیمانه	گشنیزخرد شده
به مقدار لازم	روغن مایع
نصف قاشق چایخوری	زردچوبه

طرزتهیه:

آرد ،آرد نخود،مایه خمیر، زردچوبه ،نمک

 و فلفل را با هم مخلوط کرده و در کاسه گودی

 الک می کنیم اب ولرم را کم کم  اضافه می کنیم

تا خمیر نسبتآ شلی به دست بیاید پیاز و فلفل را ریز

 خرد کرده همرا با گشنیز خرد شده به خمیر اضافه

و خمیر را چنگ می زنیم سر کاسه را می بندیم و

 نیم ساعت در جای گرمی قرار می دهیم

در ماهیتابه گودی روغن ریخته (تا جایی روغن

می ریزیم تا روی پکاره را بپوشاند) و روی حرارت

روغن را داغ می کنیم از مایه به اندازه یک گردو

 با قاشق بر می داریم و درروغن می ریزیم هر دو

 طرف پکاره را سرخ می کنیم.

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: